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低溫高濕解凍系統(tǒng)-解凍間

解凍系統(tǒng)可以達(dá)到：
1、以蒸汽為工作介質(zhì)，將溫度為-18°C處于冷凍狀態(tài)的肉，恢復(fù)到0°C ~ -2°C的鮮肉狀態(tài)；
2、通過控制肉的升溫速度以及肉表面和肉中心部的溫度差，使肉細(xì)胞內(nèi)的冰晶融化成水，并重新被肉細(xì)胞吸收，保持肉的風(fēng)味及口感；
3、利用低溫抑制肉表面微生物的繁殖，以及防止生物酶的作用。

真空定量灌裝機(jī)GZY3500II

3500II型 (基本型，無螺旋)
總功率：6(kw）
電壓：3相380v 50HZ
產(chǎn)量：3500(kg/h)
定量精度（400g）：±1.5g（肉糜） ±5g（肉塊）
料斗容積：220(L)
真空度：-0.1(Mpa)
機(jī)器重量：695( kg)
尺寸：1130×1150×1850(mm)

破碎機(jī)PS4000

總功率：18.5(kw）
電壓：3相 380V 50HZ
生產(chǎn)能力：6000(kg/h)
最低肉溫：-18(℃)
刀輥轉(zhuǎn)速：41（次/分）
料道寬度：620(mm)
加工原料規(guī)格：700×520×200(mm)
重量：1800(kg)
外形尺寸：1360×1280×2045(mm)

乳化機(jī)RHW175

總功率：77.5(kw）
電壓：3相 380V 50HZ
生產(chǎn)能力：2000-6000(kg/h)
刀組轉(zhuǎn)速：最高3000（轉(zhuǎn)/分）
刀組數(shù)量：3(組)
孔板：175（mm)
重量：880(kg)
外形尺寸：2600×1020×1820(mm)

雙管高速扭結(jié)機(jī) NJG1200S

總功率：4KW
電壓：:3相380v50HZ
氣源：0.5MPa
生產(chǎn)直徑：13-40（mm）
生產(chǎn)長(zhǎng)度：20-300（mm）
速度：1200節(jié)/分
輸送速度：70m/min
重量：450kg
尺寸：1560X753X1470(mm)

糖熏爐YXDT1門1車

1. 總功率9.5kw
2. 耗蒸汽量：40kg/h。
3. 生產(chǎn)能力：每爐250kg。
4. 爐體尺寸：長(zhǎng)×寬×高=1520*1300*2600

GZY6200真空灌裝機(jī)

GZY2000S雙出口真空葉片灌裝機(jī)

總功率 7.5kw(不含扭結(jié)器裝置)
9kw(含扭結(jié)器裝置)
電源 380v 50Hz（特殊電壓可定制）
產(chǎn)能 2000Kg/H
分份重量 30-99999.9g
灌裝速度 無級(jí)調(diào)速 0-300次/分
打扭速度 無級(jí)調(diào)速 0-300次/分
料斗容積 雙料斗，每個(gè)容積75升（可根據(jù)需要加大）
真空泵 德國(guó)普旭2.0系列（標(biāo)配）
真空度 2×102mbar
攪龍裝置 定向螺旋攪龍（標(biāo)配）
單灌管 Φ22mm Φ28mm Φ35mm （標(biāo)配）

煙熏爐匯總

SZXWZ620丸子水煮線

三部分組成:成型部分，與蒸煮部分，水冷卻網(wǎng)袋部分
總長(zhǎng)11.6米寬1.24米高2.15米 有效寬度620mm
蒸汽加熱傳感器空溫76-96度。
材質(zhì)：整機(jī)采用SUS304不銹鋼材料，優(yōu)質(zhì)網(wǎng)帶，符合HACCP衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
丸子分段撥動(dòng)控制蒸煮。
可供3-5臺(tái)丸子機(jī)產(chǎn)量400-500公斤。
上海不銹鋼水泵共一臺(tái)0.75KW 。
三臺(tái)總功率電源電壓：AC380V。
蒸汽罩減速機(jī)控制打開 關(guān)閉。
功率：4.2KW
壓縮空氣壓0.4MPa ?6 PU管。
第一部分容積：0.7立方水，第二部分容積：0.8立方水，
第三部分容積：0.9立方水
總尺寸：11.6 米

ZS108Ⅱ注射機(jī)

1 電源 380V/50HZ
2 總功率 7.5KW
3 電器 西門子
4 防水按鈕
5 注射針 108針 ?3、?4任選一種
6 注射壓力 0.1~0.5 Mpa
7 注射次數(shù) 32/48次/min
8 注射針行程 240mm
9 注射率 10-100%
10 輸送槽寬度 425mm
11 最大生產(chǎn)能力（肉塊類） 約3T/H
12 外形尺寸 2480×1395×2280（mm）
13 凈重 KG

ZS128注射機(jī)

1 電源 380V/50HZ
2 總功率 14KW
3 電器 西門子
4 防水按鈕
5 注射針 128針 ?3、?4任選一種
6 注射壓力 0.2~0.9 Mpa
7 注射次數(shù) 20~50次/min
8 注射針行程 300mm
9 注射率 10-100%
10 輸送槽寬度 495mm
11 最大生產(chǎn)能力（肉塊類） 約5T/H
12 外形尺寸 2600×1500×2450（mm）
13 凈重 KG